Здравствуйте, montaca!
Гидролог может работать в разных сферах, среди которых можно выделить: Гидрометслужба, изыскания, наука, образование, чиновники и др.
У каждого из них разные функции, разные знания, навыки, деятельность.
На мой взгляд, техников готовят для Гидрометслужбы.
Следовательно, Ваш диплом логично посвятить тем работам, которые проводят там.
А именно: наблюдения и обработка наблюдений.
Для примера по-конкретнее:
1) Водомерные наблюдения, обработка.
2) Измерение расходов воды, приборы, разные методы.
3) Расчёты расходов воды.
4) Построение кривых связей расходов и уровней.
5) Методы экстраполяции кривой расходов воды.
6) Вычисление ежедневных расходов воды, вычисление годового стока.
7) Определение зимних расходов воды.
8) Построение эмпирических и теоретических кривых обеспеченностей.
9) Сток наносов - измерение, расчёты.
и т.д и т.п., то, что Вас учили в техникуме.
Если есть планы далее идти в вуз или работать в изысканиях, то можно выбрать темы, близкие к изысканиям.